Today we took a cooking class at a local vocational school and made paella. Paella is a typical dish in Spain that varies in the diverse regions of the country. It originated in Valencia; originally paella was made from water vole (a type of rodent), green beans, and duck. The base of this dish is rice, but it is full of many flavors from the various ingredients you add.
Our guest bloggers are Jeremy Jordan and Kyle Beuchot.
To make good paella you must be patient, but the process is very easy!
This is how we made paella.
1. First, one must heat the pan with olive oil and a little bit of salt.
2. Add chicken and rabbit.
3. Mix in green and red peppers.
4. Add the garlic and a little more salt.
5. Put in the seafood like monkfish and calamari.
6. Add the rice.
7. Put a little tomato sauce and food coloring to add flavor and color to the dish.
8. Mix the ingredients.
9. Pour in the fish broth.
10. Bring the water to a boil.
11. Lower the heat.
12. Wait 15 minutes for the rice to cook.
13. Let it rest 10 minutes to firm up and absorb any water.
14. Eat!
To make good paella you must be patient, but the process is very easy!
This is how we made paella.
1. First, one must heat the pan with olive oil and a little bit of salt.
2. Add chicken and rabbit.
3. Mix in green and red peppers.
4. Add the garlic and a little more salt.
5. Put in the seafood like monkfish and calamari.
6. Add the rice.
7. Put a little tomato sauce and food coloring to add flavor and color to the dish.
8. Mix the ingredients.
9. Pour in the fish broth.
10. Bring the water to a boil.
11. Lower the heat.
12. Wait 15 minutes for the rice to cook.
13. Let it rest 10 minutes to firm up and absorb any water.
14. Eat!
Hoy, tomamos una clase de cocina en el centro integrado de formación profesional e hicimos paella. Paella es un plato típico de España que tiene variedad por las regiones diversas de este país. Viene de Valencia y en el pasado contenía rata de agua, judíos verdes y pato. La base de este plato es arroz pero está llena de muchos sabores por los ingredientes que se pone o añade.
Para hacer un buena paella uno tiene que tener paciencia pero el proceso es fácil!
Hicimos la paella así.
1. Primero, hay que calentar una paellera con aceite de oliva y un poco sal.
2. Añadimos pollo y conejo.
3. Mezclan los pimientos verdes y rojos.
4. Añade el ajo y un poquito de sal.
5. Pone los mariscos como rape y calamar.
6. Añade el arroz
7. Pone un poquito de salsa de tomate y colorante alimentario para un poco de sabor y color.
8. Mezclan los ingredientes.
9. Derrama a un caldo de pescado.
10. Hierve el agua.
11. Baja el fuego.
12. Espera quince minutos para cocinar el arroz.
13. Deja reposar 10 minutos.
14. ¡Come!
Para hacer un buena paella uno tiene que tener paciencia pero el proceso es fácil!
Hicimos la paella así.
1. Primero, hay que calentar una paellera con aceite de oliva y un poco sal.
2. Añadimos pollo y conejo.
3. Mezclan los pimientos verdes y rojos.
4. Añade el ajo y un poquito de sal.
5. Pone los mariscos como rape y calamar.
6. Añade el arroz
7. Pone un poquito de salsa de tomate y colorante alimentario para un poco de sabor y color.
8. Mezclan los ingredientes.
9. Derrama a un caldo de pescado.
10. Hierve el agua.
11. Baja el fuego.
12. Espera quince minutos para cocinar el arroz.
13. Deja reposar 10 minutos.
14. ¡Come!